A kalóriát mctolajban

A közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k megtalálhatók a kókusz- és pálmamagolajban. Úgy találták, hogy az MCT olaj csökkenti a testzsírt és energiát szolgáltat. Számos kiegészítő vállalat kínál tiszta MCT olajtermékeket.

Közepes láncú trigliceridek

Az MCT-k kaprilsavból és kaprinsavból állnak. Az MCT-k könnyebben és gyorsabban emészthető zsírok, amelyeknél kisebb mennyiségű enzim szükséges a felszívódáshoz az egyéb zsírokhoz képest. Az MCT-k szerkezete hat és 10 szénatomot tartalmaz. A hagyományos zsírmolekulákkal ellentétben, amelyek kilenc kalóriát tartalmaznak grammonként, az MCT-k 8,3 kalóriát tartalmaznak grammonként.

Tiszta MCT olaj kalóriák

Egyetlen, 1-tbsp. A tiszta MCT olaj kiegészítés 100 kalóriát tartalmaz 14 g zsírral.

ajánlások

Az MCT olaj salátákban és fehérje rázogatásokban használható. Az alacsony füstpont miatt nem ajánlott MCT olaj használata sütés közben.